材料？
魚1條
黑木耳適量
絲瓜1根
4片生姜
洋蔥1根
大蒜4瓣
2個辣椒
懶人怎麽做魚？
準備好材料，在魚上放點鹽，腌制壹下。
在鍋裏煸炒姜、蒜和胡椒，然後油炸魚。炒好後，加入水和小蔥。
最後加入木耳和絲瓜
二、簡單易學的水煮魚
材料？
草魚1
適量的油
澱粉適量
8花椒
2個八角形
2個洋蔥
生姜3片
2湯匙料酒
適量的鹽
雞蛋1
胡椒粉適量
芫荽1根
醬油1勺
2個小米辣椒
大蒜2瓣
簡單易學的煮魚方法？
選壹條兩斤半左右的草魚，把骨頭和魚分開，把魚切成薄片。
加入鹽、蛋清、澱粉、少許料酒攪拌均勻備用。
準備好小米椒，姜，蔥，蒜，香菜。
鍋中加入油，將魚骨煎至兩面金黃色，加入水、八角、花椒籽、胡椒粉，開始燜20分鐘至湯汁呈乳白色，然後撈出魚骨。
然後將腌制好的魚片倒入用魚骨熬制的湯中，直到魚變色。
再次取出圓角。
最後在辣椒(喜歡辣的可以多放點)、姜、蒜、蔥花裏多倒點油，直到香。
將熱油倒入魚片中，就大功告成了。
技巧
腌制魚的時候，壹定要先放鹽，再放雞蛋(鎖住魚裏面的水分)，最後放澱粉。魚片變色就能撈出來，瞬間的口感讓妳欲罷不能。