以下是幾種鯽魚湯比較營養又好吃的做法。
木瓜鯽魚湯。第壹步是準備壹條鯽魚、適量的木瓜、紅棗和食用油。第二步:將鯽魚宰殺，然後洗凈瀝幹水分備用。木瓜去皮去籽，然後切成塊備用。第三步，鍋中燒熱油，將鯽魚倒入鍋中，煎至兩面金黃。第四步，在砂鍋裏放入適量的水，將水燒開，然後放入鯽魚。第五步，等大火煮開壹會兒，再加入木瓜和紅棗。第六步，烹飪前加入適量調料。
2.鯽魚豆腐湯。第壹步，準備鯽魚、豆腐、植物油、料酒、蔥花、姜、鹽。第二步，將洗凈的鯽魚放入油鍋中，煎至兩面焦黃，再加入料酒、姜片、豆腐和水。第三步，大火燒開，撇去浮粉，再小火燉。第四步，鯽魚熟爛後，加鹽和蔥花。
3.鯽魚土茯苓湯。第壹步，準備鯽魚、土茯苓、豬肉、生地、熟地、生姜、蜜棗和鹽。第二步:鍋中熱油，放入姜片翻炒，然後放入鯽魚，炒至兩面金黃。第三步，鍋中倒入適量的水，燒開後倒入砂鍋，放入肉片。第四步，將藥材裝入湯包後放入砂鍋。第五步，水開後轉小火慢燉，最後加鹽。