其次，花生豆腐是壹種以花生為主要原料的豆腐，有些地方也叫粉絲豆腐。口感細膩爽滑，營養價值高。可以生吃，也可以煮熟吃。好吃不好吃，看個人口味。
1，簡介
花生豆腐是壹種以花生為主要原料的豆腐，有些地方也叫粉絲豆腐。口感細膩爽滑，營養價值高。可以生吃，也可以煮熟吃。
在我們的生活中，豆腐是不可或缺的美味，因為它富含營養。花生豆腐的營養價值比普通豆腐高。營養學家說，花生中的蛋白質、核蛋白、鈣、磷、鐵也比奶、肉、蛋高。豆香人的豆腐機采用封閉式電子超高溫蒸汽加熱煮漿，保持了食材原有的營養成分和口感，味道更加鮮美，保存期長。花生豆腐的出現，為人們的餐桌增添了壹種新的營養和美味，也為眾多商家帶來了無限商機。
2.制作工具
電動磨和豆粉磨設備。
3、生產方法
將挑選好的花生仁用溫水浸泡壹夜，第二天取出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器研磨，用細紗布過濾2-3次，除去殘渣，在過濾後的漿液中加入調料和適量的鹽，與漿液壹起攪拌成糊狀，倒入鐵鍋中，用小火邊煮邊攪拌，直到全部變白無漿為止。迅速取出倒在豆腐托盤上(約5厘米厚)，蓋上豆腐布，壓上蓋板，放上15-20公斤的重物，壓30分鐘，然後冷卻，得到花生豆腐。