步驟1:牛排烤的時候，牛排至少需要3CM厚。當然，越厚越好。
第二步:取壹個幹凈的烤盤，墊上壹張烤紙，然後放上冷架。
把準備好的牛放在冷架子上。這樣做的原因是為了幫助牛排被更好更均勻地加熱。
第三步:將烤箱加熱到265華氏度或130攝氏度，將奶牛放入烤箱。
牛排煮到125f或52c的溫度需要30-40分鐘，每10-15分鐘檢查壹次。
第四步:35分鐘後，牛排達到了我們想要的溫度。
接下來，將牛排從烤箱中取出，高溫加熱鑄鐵鍋。
第五步:此時，鍋已經很熱了，該煎牛排了。
如果沒有鑄鐵鍋，可以用其他鍋。鑄鐵鍋只能保持良好的熱度，壹旦往鍋裏加入東西，溫度不會急劇下降。
當妳把牛排翻過來的時候，妳會註意到它並沒有完全烙上印記，因為當我們加入黃油的時候，我們只是把它翻過來最後壹次。
第六步:關掉電源，加入三個黃油，百裏香和蒜片和丁香。
黃油融化後，倒在牛排上。這會給妳的牛排增添美味。
第七步:感覺牛排已經完全倒完了，就該煮了。
第八步:制作。