阿膠糕是藥食同源的產品，以黑芝麻、核桃仁、新疆大棗等天然原料從阿膠中精制而成。具有補血益氣、固本強身、理氣解郁、調經止痛的功效。
古人早年吃阿膠糕主要是為了美容養顏，但在吃的過程中發現，它有利於調經、緩解痛經、改善睡眠、增強免疫力，這是很久以後才發現的。夏季氣候炎熱，病菌繁殖生長迅速。影響健康的因素很多，而人在夏天最需要能量，新陳代謝最快。
擴展數據:
典故:古代四大美女中，楊貴妃的皮膚最好。唐代詩人白居易曾這樣形容楊貴妃的皮膚，說“那是初春。他們在FlowerPure池中給她洗澡，溫暖並撫平了她皮膚上的奶油般的晶體”，這意味著楊貴妃的皮膚非常細膩光滑。由阿膠制成的阿膠糕，被譽為“補血良藥”，是大美人的美容秘訣之壹。
世界上第壹部藥典，唐朝政府頒布的《新修本草》第十五卷明確記載:“阿膠，以驢皮熬制而成，名曰阿膠。書畫有三種，薄和清。稠而清，謂之蓋罐膠，入藥用。濁黑者，可以用膠，不可入藥。”文獻中明確指出，當時阿膠的原料是驢皮。阿膠糕和海提人參壹起吃才能發揮作用。
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