其實關於吃大閘蟹還有另外壹種說法。壹般9月份吃母蟹，10月份吃公蟹。這兩個月的大閘蟹最豐滿。
眾所周知，陽澄湖的大閘蟹是最好吃的，所以每年這個時候都有很多人等著開湖。今年9月23日正式開湖，捕蟹大軍蓄勢待發。陽澄湖每年這個時候才會開放。這是因為為了嚴格控制大閘蟹的質量，保證每只大閘蟹的成熟發育，今年不會因為中秋節的提前而投放市場，而是在大閘蟹成熟達標之後。很多人不遠千裏來這裏買大閘蟹，但是價格不低。
陽澄湖大閘蟹質量最好，名氣最大，利潤很大。很多明星都加入了宣傳隊伍，但其實最早壹批當然會優先考慮那些和蟹農長期保持良好關系的機構。而且，買的大閘蟹吃不完，或者想當禮物送人，還得保鮮。首先，大閘蟹不能放在低氧無循環的水中，否則容易缺氧而死。妳可以把它們養在稍微大壹點的盆或者魚缸裏，記得要經常換水。不需要太多水，只要能把大閘蟹埋了就行。想吃的時候拿出來很方便。不要錯過這個季節。