1，增強免疫力
枸杞能全面增強人體免疫力，抑制腫瘤生長和細胞突變，促進健康和血液循環，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。
2.枸杞含有甜菜堿、胡蘿蔔素、多種不飽和脂肪酸、氨基酸和維生素。甜菜堿可抑制肝臟脂肪沈積，預防肝硬化，保護正常肝細胞。對降血脂、降血糖也有壹定的作用。
枸杞最好的吃法是生吃:用流水沖洗幹凈，放在嘴裏幹嚼，有效成分吸收更充分。用枸杞保健需要少量食用，不能壹次大量食用。健康成年人每天吃20克比較合適。
擴展數據:
枸杞使用註意事項:
1.做枸杞茶不能用開水。
因為水溫太高，會破壞枸杞的營養。所以最好是水溫適中的時候，加入枸杞再喝，效果會更好。但實際上，枸杞泡水喝不如煮粥或炒菜營養豐富，所以最好用來煮粥或和各種蔬菜壹起炒菜。
2、枸杞煲湯時間不宜過長。
清洗時枸杞用開水浸泡或湯煮，時間不宜過長。浸泡煮沸時間過長，會使枸杞中的微量元素流失。
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