市場上賣的壹些西紅柿，外表看起來是紅色的，但打開後種子是綠色的，果實內部是空心的，沒有汁液和沙子。妳應該盡量避免購買這種番茄，因為它應該是未成熟的，是通過藥物催熟的。妳能吃未熟的西紅柿嗎？
第壹，不熟的西紅柿不能吃。
1.腸胃不適。
未成熟的番茄含有大量的龍葵堿，進入腸道後會對腸黏膜產生強烈的刺激和腐蝕性，極有可能引起食物中毒，並伴有胃痛、惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
2.麻痹神經中樞
龍葵被攝入後，還可使神經中樞麻痹，患者可出現氣短、昏迷和休克。
3.導致死亡
如果妳吃了大量未成熟的西紅柿，嚴重的食物中毒可能會導致死亡。但是吃少量未成熟的西紅柿不會要妳的命。
第二，未煮熟的西紅柿可以生吃。
1.潤腸通便
番茄既是蔬菜又是水果，如果已經自然成熟可以生吃。西紅柿生吃會攝入更多的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，起到更好的通便作用。
2.美麗美麗
生吃的話，成熟的西紅柿可以更好的為身體補充維生素和番茄紅素，有效對抗自由基，起到美容養顏的作用。但生吃壹定要洗幹凈，防止農藥殘留，影響健康。