孕婦如何吃有營養的菠菜？

孕婦可以吃菠菜，菠菜營養豐富，對胎兒有很多好處。特別是菠菜中的胡蘿蔔素，在孕婦體內可以轉化為維生素A，對胎兒的視覺發育非常有益。而且菠菜中的鐵含量也極高。如果孕婦經常吃壹些菠菜，不僅可以預防自身貧血，還可以減少寶寶溶血的機會。

但是，吃菠菜也有壹些禁忌。孕婦需要清楚地知道，以避免對她們的健康和胎兒的發育產生副作用。因為菠菜中草酸含量比較高，孕婦不宜大量食用，否則會影響飲食中鈣、鐵的吸收率。

還有正在補鈣或補鐵的孕婦，不建議吃菠菜。因為菠菜中的草酸會與鈣、鐵發生反應形成結石，這些結石很難排出體外，也會給孕婦帶來身體不適。為了去除菠菜中的草酸，建議孕婦食用前用開水焯壹下，可以減少對身體的傷害。

大蒜菠菜

材料:菠菜300克，大蒜50克。

材料:鹽1茶匙，味精1/2茶匙。

練習:

1.將菠菜洗凈，切成段，然後將大蒜去皮，搗成粉末。

2.炒鍋燒熱，倒入植物油，燒至七成熱。加入大蒜炒香。

3.加入菠菜，大火快速翻炒至菠菜變色，加鹽和味精拌勻立即出鍋。

功效:菠菜含有豐富的微量元素，可以促進我們身體的新陳代謝，增進健康，孕婦多吃菠菜可以促進胎兒腦神經的發育。菠菜富含鐵，可以改善缺鐵性貧血。大蒜的做法也有開胃增強食欲的作用。