詳細步驟
1.首先，將洗凈的紅薯去皮。最好買這種紅皮的，特別甜，特別好吃。去皮後，用刀將紅薯切成薄片，將300克左右的紅薯放入盤中蒸熟。
2.蒸紅薯用筷子壹戳就能爛。倒入壹個大碗中，加入20克糖。因為紅薯是甜的，不需要加太多的糖，壓成紅薯泥。
3.趁熱加入250克糯米粉攪拌。糯米粉的用量要根據紅薯的含水量來定。攪拌成絮狀，像這樣揉成比較軟的面團。
4.不醒直接放在面板上，搓成條狀，用刀切成大小均勻的8條面。
5.我們準備適量的奶酪吧。如果沒有奶酪，我們可以用其他餡料代替。備用，取壹個面糊用手緊緊握住，揉成圓形壓出壹個小窩，放入芝士碎。
6.轉虎口收口，捏緊，這樣捏。把它放在水裏，然後用清水浸泡。包壹層白芝麻，用手揉搓，讓芝麻粘得更牢。
7.放在面板上，輕輕卷成圓餅。這樣的蛋糕坯就做好了。
8.電餅鐺預熱刷油，放在餅皮表面刷食用油鎖住水分。蓋上蓋子慢慢翻，直到底部金黃。我們會把它翻過來，蓋上蓋子，直到另壹面變成金黃色。當蛋糕像這樣鼓起來，變軟了，就說明熟了。
9.我們的紅薯芝麻餅，放入盤中就做好了。皮香裏軟，甜，刷。如果喜歡吃軟的，可以放在壹起煨壹會就軟了。直線轉圈咬壹口美。