第二，放入要清洗的螃蟹。浸泡十分鐘左右就可以清洗了。
3.抓住螃蟹的兩側，用牙刷清洗背部、腹部和口腔。
第四，然後清洗螃蟹的側面和腳、鉗子的根部。
5.抓住鉗子(用牙刷柄自下而上提起鉗子的關節，用螃蟹的拇指和食指沿著鉗子根部抓住螃蟹鉗。個別兇猛的螃蟹可以先把鉗子往下壓幾下或敲幾下)打開腹蓋，把中間從裏到外的屎擠出來。
6.清理螃蟹腹蓋內的汙垢和蟹鉗，使螃蟹幹凈。
7.將洗凈的螃蟹放入裝有半鍋清水的鍋中。全部洗幹凈後，用清水浸泡10分鐘左右再洗。目的是清洗洗螃蟹時帶入的臟水。此時，螃蟹已經被清洗幹凈。
擴展數據
簡單來說，就是要做到四清。？
先去掉蟹胃，俗稱“蟹僧”，即背殼前緣中央的壹個三角形骨包，裏面有臟沙；？
二、去除蟹腸，即從蟹胃到蟹肚臍的壹條黑線；？
第三，去掉蟹心。蟹心極冷，呈六角形，也叫“六角肉”。它在蟹的中央，黑色的膜衣下，吃的時候可以用蟹趾挑出來；？
第四，去掉蟹腮，即長在蟹腹部的兩排像眉毛壹樣的軟軟的東西，也叫“蟹百葉”。以上部位比較臟，沒有食用價值，不要亂嚼，以免食物中毒。