臘肉怎麽做，怎麽炒。
臘肉，香菇，大白菜，可以來個大雜燴，做個火鍋底料，然後把臘肉，香菇，大白菜放鍋裏依次煮熟，熟了就可以吃了。壹盤香菇，壹盤臘肉，壹盤清炒大白菜。只要我們能用臘肉，香菇，大白菜包餃子，切碎，壹起包餃子也是不錯的選擇。那肉是用來蒸的，蘑菇是用來炒的，大白菜是用來煮的。
小吃。比如蒜苔炒臘肉，臘肉炒煙筍，臘肉炒冬筍，臘肉炒青椒，臘肉炒破耳朵，臘肉炒四季豆，臘肉炒四季豆丁，臘肉幹等等。
燉蒸蔬菜。比如臘肉燉豆腐，臘肉蒸，臘肉香菇燉白菜，梅幹菜燉臘肉，臘肉紅豆蒸糯米等等。例如湯類菜肴，臘肉冬瓜湯、臘肉排骨湯、臘肉幹飯山藥湯等等。
臘肉分為煙熏臘肉和廣式臘肉。煙熏臘肉適合炒菜，廣式臘肉適合燉菜或煲湯。總之，臘肉很好吃，是提神和品嘗的最佳選擇。