壹般應選擇外表光亮、柔軟、飽滿、表皮無裂紋的鮮姜，不要選擇有皺紋、頭發幹枯發黑的。姜皮中有很多營養成分。煮湯的時候要少削或者不削，避免營養成分流失。
以下是如何做到這壹點:
具體用量為:生姜5片，紅棗15枚，紅糖適量，水1200ml。
1.先將所有材料用清水洗凈，生姜切片。
2.將姜片、紅棗放入鍋中，加水約1200ml，放在火上燒。大火燒開後，轉中小火，燒20分鐘左右。關火前2分鐘加入適量紅糖。也可以根據個人喜好加入枸杞、山楂。
3、冷卻後倒入容器中，可以直接飲用，也可以放入冰箱冷藏。
出汗後的註意事項:
首先，註意保暖。因為體表的汗液在出汗後蒸發時會帶走更多的熱能，容易誘發感冒，所以要註意適當的背風，減緩汗液的蒸發速度，註意適度保暖。其次，要多補充水分。
因為大量出汗後可能出現脫水，所以需要補充水分，比如喝淡鹽水，有利於調節水電解質，恢復水電解質平衡。最後，妳需要註意妳的飲食。飲食要清淡，可以多吃新鮮的水果和蔬菜，比如黃瓜和西紅柿。
出汗後不要馬上吹風，比如吹空調、風扇，因為出汗後人體皮膚毛孔擴張，吹風容易導致身體著涼。其次，不要吃生冷的食物，如冰淇淋、綠豆湯等。