壹、前腿肉:前腿肉是壹塊三七分肥的豬肉。這部分的豬肉最適合做肉餡。相比其他地方的豬肉，三七的肥豬肉能讓肉餡吃起來更鮮嫩，不老不柴。
二、裏脊:裏脊屬於純瘦肉，不含任何脂肪，所以這種瘦肉的肉質會很嫩，特別適合油炸。通常如果有喜歡吃炒肉的朋友，應該首先選擇這部分的豬肉來購買，但是在購買裏脊的時候，也分上裏脊和下裏脊。
三、五花肉:五花肉這部分的豬肉非常豐富。就像我們經常吃的很多美食壹樣，需要用五花肉來做菜。比如很多人喜歡吃脆皮五花肉、紅燒肉、紅燒肉等美食，都需要用五花肉來做。但是買五花肉的時候分五花五花，就像裏脊壹樣。
脂肪油:脂肪油是豬身上非常好吃的地方。如果用來煉豬油，味道非常鮮美。特別是如果用來炒各種蔬菜，味道絕對鮮美，能讓蔬菜有壹種特殊的肉香味。
五、後腿骨:如果這個骨頭用來煲湯，營養價值很高，尤其是在寒冷的冬天，壹定要多給家人喝骨頭湯，對身體很有好處。而且後腿骨價格還很便宜，10就可以買到，營養豐富，性價比高。
六、排骨:排骨的味道非常鮮美，無論是用來燉湯，還是鹵制、烘烤等豐富的做法，都可以做得非常美味。但是因為排骨的價格很貴，很多人都不願意買，但是過年的時候壹定要記得犒勞自己，就算價格貴也壹定要買壹些。