不想做飯，就做壹鍋牛雜湯，有菜有肉有湯，暖暖的吃壹頓。
材料？
200克牛雜
3片生姜
3個洋蔥
大白菜6 ~ 7片
3個百葉窗
1粉絲
2湯匙料酒
2個八角形
適量的鹽
醬油適量
適量白胡椒
大蒜種子3片花瓣
香葉1片
舊泵適量
2小米辣(不吃辣可以不要)
3根歐芹
家常牛雜湯的做法？
將牛雜放入冷水中，加入料酒和姜、蔥、焯水，撈出備用。
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大白菜和百葉洗凈切塊備用。
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將蔥、姜、蒜、小米辣切段備用。
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粉絲提前用溫水泡壹下。
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砂鍋熱油，放入蔥、姜、蒜、茴香葉，翻炒至香。
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爆炒牛雜。
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加入生抽和老抽，翻炒
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加入開水。水的量是根據妳加的配菜量來加的。菜多就多加點水，菜少就少加點水。
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根據自己的口味加鹽調味。
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加入適量白胡椒。
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水開後，加入配菜，再次煮沸。
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加入濕透的粉絲
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粉絲煮熟後，放入香菜和小蔥，停止食用。
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