需要準備以下食材:雞翅2斤，可樂500毫升，生姜1片，白芝麻適量，鹽1茶匙，料酒2湯匙，生抽2湯匙。
1.把買來的雞翅清洗幹凈，控制水分，然後放在砧板上。用菜刀在雞翅兩側插上花刀，方便食用。將切好的雞翅放入大鍋中，切幾片姜放入鍋中，然後加入2大勺料酒，用筷子攪拌均勻，腌制壹段時間去除腥味。
2.往鍋裏加油，加熱。油溫六成熱時，將腌制好的雞翅逐壹放入鍋中，放入姜片。將雞翅煎至焦黃後，翻面煎另壹面至焦黃。
3.雞翅兩面焦黃後，倒入500毫升可樂，加入2湯匙醬油上色，然後蓋上鍋蓋，大火燒開，轉小火燉40分鐘。
4.煮了40分鐘左右，鍋裏的可樂已經變成湯了。這個時候，湯已經不多了。加入1茶匙鹽，轉大火，翻炒收汁，湯汁變濃。等湯汁濃稠，裹在雞翅上，就可以出鍋裝盤了。最後撒上白芝麻！
烹飪技巧
1.可樂不需要燙雞翅。焯水後，雞翅的味道會變老。
2.雞翅腌制前壹定要泡幹凈，做出來的雞翅才會好吃好喝。
3、個人口味不同，鹽可以根據各自愛好添加。
4.可樂雞翅的關鍵是腌制和最後的收汁。煎燉的步驟並不難，壹般人都能做。