像涼菜壹般都比較簡單。涼拌黃瓜只需切碎或切塊，加入適量的鹽、味精、醋、醬油、香油即可。冷番茄就更簡單了。將西紅柿切成片或塊，加入適量的白糖，就可以做出美味的涼拌西紅柿。
至於熱菜，可以去百度的網站搜索對應的菜名，需要準備的材料和做法都會出來，跟著做就行了。但是，有壹個問題才剛剛開始做。如果嚴格按照網上的克數來準備或者沒有把握好溫度，就會出現鹹、甜、焦的情況。別急，多試幾次就好了。比如炒土豆絲，先切成絲，在水裏泡壹段時間主要是去除澱粉，然後先在鍋裏放油，放蔥和姜，直到油燒開，再放土豆絲翻炒，然後加鹽和醬油，想吃酸的可以放點醋，最後出鍋的時候放點味精調味。
總之做壹些家常菜的步驟都差不多，比如炒土豆絲，白菜，芹菜，蒜薹，雞蛋，豆角，土豆，排骨，雞塊，牛肉。只要多練多練，慢慢積累經驗，廚藝會越來越好。