雞胸肉200克左右。
6-8個蘑菇
洋蔥1根
醬油適量
適量的鹽
舊泵適量
適量的糖
料酒適量
適量的玉米澱粉
芝麻油適量
適量的胡椒面
鮮鮮美味
燒結過程
幾個小時很費時間。
簡單的困難
香菇炒雞片的步驟
1
雞胸肉切片，放在盤子裏，加1茶匙醬油，如果不想雞肉白死，加1/2茶匙醬油，加1/4茶匙鹽，1/4茶匙糖，1/4茶匙胡椒面，65438加料酒。用手抓，直到肉完全被吸收。如果還是幹的，加入1湯匙的水，直到水可以完全被肉吸收，加入壹湯匙的油，抓幾下，放置30分鐘或更長時間。
2
蘑菇切片，洋蔥切丁；
三
將鍋燒開，瀝幹水，加入1茶匙鹽和1茶匙油，將香菇用水滾，讓香菇用漏勺轉幾圈後撈起，不要滾太久；
四
重新起鍋，加入2大勺紅油，將肉片放入鍋中炒三四成熱至熟，即可上桌；
五
鍋中加入適量的油，放入蔥和蒜，很香。香味升起後，倒入香菇，加入精鹽和1/6茶匙糖，翻炒幾下，倒入雞片；
六
倒入切好的雞肉，拍幾圈，加入2湯匙水和1茶匙水澱粉混合玉粉澱粉，勾芡，撒幾滴香油，翻幾下，即可食用。上菜後，撒上洋蔥為菜肴增色。