2.將蓮藕蓋切開，用筷子將糯米填洞並用牙簽固定蓋；
3.將加有冰糖、紅糖和蓮藕的蓮藕放入高壓鍋中，加入不含蓮藕的水，充氣後壓制30分鐘；
4.打開鍋蓋，小火煮30分鐘。最後用火將汁液收集成糖漿。
5.取出蓮藕放涼，切片，澆上蜂蜜。甜糯的蜂蜜蓮藕就可以入手了。
第三，練習，
材料
蓮藕3 ~ 4根(鼎好超市切片包裝)、甘草片適量、桂花幹適量、紅糖壹包、鹽少許、黃酒2湯匙、中藥房麥芽糖50g。
工作方法
1.買帶泥的蓮藕，泡在水裏，刷幹凈，去皮切片。
2.蓮藕片用鹽水浸泡10分鐘，防止氧化發黑，然後放入開水中用小火煮20分鐘左右，撈起放入冷水中浸泡備用。
3.將調料煮至粘稠，即為蜂蜜蓮藕汁。
4.取出做法2的蓮藕片，放入蜂蜜蓮藕汁中壹起煮至湯汁略幹。
第四，練習，
材料
材料:蓮藕500克，糯米200克。
輔料:紅糖、冰糖、小蘇打。
工作方法
1.將糯米泡好，蓮藕洗凈，蓮藕頭切成小塊。
2.將蓮藕頭切下壹小部分，填入糯米，蓋好，用牙簽固定。
3.然後放入鍋中，加入壹勺紅糖、適量冰糖和適量水，放入高壓鍋中煮30分鐘。
4.然後可以移入砂鍋，加入壹點小蘇打，繼續煮壹個小時。