食材準備:九花菜500g，青椒適量，鹽100g，蘋果和梨1/3，姜1小塊，白酒少許。
具體做法:
1，九朵菜花最好選擇香味濃郁，還沒開的，洗幹凈晾幹，不要帶生水，不容易保存。
2、辣椒可以放也可以不放，但是感覺還是放的少了點，有點辣辣的。同樣，洗凈晾幹備用。
3.放壹些生姜，蘋果和梨。蘋果、梨要選擇口味濃郁的品種，九彩花醬的果味會更突出。
4.將包括鹽在內的所有配料放入料理機。沒有料理機，就用研缽搗碎。
5.用料理機把這些食材都糊起來。
6、醬料細膩無渣，不用等就能吃。但是，它的味道是越久越好。
7.來個煎餅，鋪上壹層九菜花醬，把煎餅卷起來，不用準備其他菜就能吃壹頓飽飯。
8，可以壹次做多，因為九朵菜花只是這些天賦。做好之後，放入沒有油和生水的玻璃瓶中。封口前，可以滴幾滴白酒，放入冰箱冷藏壹年。
提示:
1，做九彩花醬，放壹點蘋果和梨，九彩花醬會有壹點水果的味道，比沒有好吃。
2、不能吃辣的朋友，把辣椒從食材中去掉，因為九彩花本身就有壹點辣的味道。
3.必須加鹽。壹般來說，500克九彩花要配100克鹽。按此比例制作的九彩花醬易於保存。
4.整個生產過程，包括儲存的容器，都要保證不含油和不含生水，以免細菌滋生導致腐敗變質。