壹個小時
成分:
高筋面粉110g
40克低筋面粉
、3克酵母
壹個雞蛋。
鹽1克糖
25克,
黃油10克
80克牛奶,
適量的油,
1調羹豐胸訓練,
2克發酵粉,
底部傾角:
5克糖,
底部傾角:
低筋面粉10g,蜂水:5 g蜂水:5 g蜂水。
生產步驟:
1.
材料2。
高面粉,低面粉,酵母。壹半蛋液(另壹半稍後可以用來刷面包面)、鹽、糖、牛奶、淡奶油、泡打粉揉成面團3。
最後,加入黃油,揉至光滑。
揉到攤開,手套膜出現,面團揉5。
面團在溫室裏發酵到兩倍大。
6.
發酵好的面團,排氣,分成5份,在案板上醒了15分鐘7。
拿壹個面團,把它搟成橢圓形的薄片。
從上到下卷起來,從中間切開天空。
先在面團底部蘸點水,底部蘸10。
把所有的面團放好。用筷子在中間戳壹個,戳到底。這樣面團就不會在發酵過程中來回掉落。也可以用手輕輕壓在底部,也是可以的。
第二次發酵至兩倍大小,表面刷壹層蛋液,模具裏倒油。如果再多壹點,味道會更好,12。
預熱烤箱,中層。170度,大約15分鐘。
煮好後馬上刷壹層蜂蜜水,涼了再吃。