主要成分？
五花肉油豆腐
佐料
料酒少許，糖少許，雞精少許。
豆腐燒肉的步驟
五花肉和油豆腐用水沖洗幹凈。
2.五花肉切塊。
將剁碎的五花肉放入沸水中焯壹下，然後用清水沖洗幹凈。
4.再往鍋裏加水，然後放入五花肉。
5.倒入料酒。
6.倒入醬油。大火煮20分鐘。
7.燉40分鐘。
8.最後將洗好的油豆腐和壹勺糖放入水中煮10分鐘。最後放雞精就OK了。
食品
佐料
五花肉
1街區
油豆腐
適量的
佐料
小洋蔥
1根
精力
1街區
食用油
壹點
食品級鹽
壹點
老抽
壹點
烹飪酒
壹點
十三香
壹點
雞精
壹點
水
適量的
步驟
首先在肉裏放入蔥和姜，料酒焯水，放入蔥和小蔥。
2.焯水的五花肉可以切成厚片或塊，用油豆腐洗凈，用蔥姜切片。
3.鍋裏倒壹點油，五花肉入鍋炸肥。
4.炸油後放入蔥姜調味。
5.加入適量的水，用鹽、十三香、雞精、醬油、料酒調味，再加入油豆腐。
6.用大火把湯燒開，然後用小火慢燉，直到味道變好。
7.最後大火收汁。