羊肉和土豆壹起吃的功效
補充營養
羊肉中的動物蛋白非常豐富，可以為人體提供充足的蛋白質，而土豆中含有多種維生素，這兩種食物的營養成分有壹定的差異，可為人體提供不同的營養。
改善口感
羊肉帶有獨特的膻腥味，很多人難以接受這樣的味道，而將土豆混入其中，壹起加工處理，在壹定程度上可以改善羊肉的食用口感。
滋補身體
羊肉性溫，有溫熱身體的作用，與土豆搭配食用，有壹定的滋補作用，適合身體虛弱的人群食用。
增強人體免疫力
羊肉中含有豐富的蛋白質，這種物質有增強人體免疫力，提高抗病菌能力的作用，適合抵抗力低下，身體素質較差的人群食用。
土豆燉羊肉
材料：
羊肉、土豆、油、蔥姜蒜、孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、白胡椒
做法：
1、將羊肉切塊，泡出血水。
2、土豆切滾刀塊。
3、熱鍋放少量油，放入蔥姜蒜炒香，放入羊肉翻炒，加入孜然粉、料酒、生抽、老抽、糖。
4、待炒出香味，加開水沒過羊肉，小火蓋蓋燉煮壹小時左右。
5、然後放土豆下去，加適量鹽和白胡椒碎，燉至土豆綿軟，大火收湯即可。