哪些家常菜簡單易學，營養又好吃，讓家人胃口大開？

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜食材:1片油麥菜、1片綠豆粉絲(50g)、1片大蒜、1/5片鮮辣椒、1片香蔥食材:2茶匙醬油、1茶匙白糖。將粉絲浸泡在冷水中20分鐘，直到變軟；大蒜去皮，切碎；辣椒切碎；切蔥。2.在鍋裏放兩茶匙植物油。煮至三成熱時，加入蒜末翻炒。加入醬油、冷水、白糖、味精煮開。將調好的蒜蓉辣醬撈出備用。3.先把伏筆埋在盤子裏，把粉絲泡透，再鋪上油麥菜。用勺子把調好的蒜蓉辣醬倒在油麥菜上。4.當鍋裏的水燒開後，放入蒸鍋，放上用好的油麥菜，蓋上鍋蓋，蒸15分鐘左右。

破耳朵炒臘肉是1。把破耳朵清理幹凈，用鹽和醬油抓壹下，把破耳朵腌起來。3.將香腸臘肉放入水中煮20分鐘，然後用冷水洗兩遍，去除鹹味。4.將香腸培根切成兩半。5.將青蒜頭、姜、蒜、辣椒切段備用。6.油熱了直接炒臘肉。7.

冷雞胗1將雞肉洗凈去除肌肉筋膜，切塊。2.將水放入鍋中，剁入雞肚，加入幹辣椒、肉桂粉、高良姜、八角。3.加入生抽和料酒，放在火上烤，然後關火30分鐘左右。讓香菇牛肉泡壹會兒，味道會更濃。4.將3湯匙老幹媽油辣椒和2湯匙醬油放入碗中，攪拌均勻。

蒜蓉爆炒五花肉原料:五花肉壹塊，蒜葉壹把，黃酒適量，鹽適量，味精適量，紅燒汁適量:1。提前準備好食物:五花肉壹塊，蒜葉壹把。2.五花肉切塊，放入鍋中，煎至兩面金黃。如果炒菜有很多油，可以倒壹些出來。4.大蒜洗凈。