銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、益氣健腦、強心的作用。蓮子性平，味甘，有益心、補腎、止瀉、固精、安神的功效。大棗性溫味甘，維生素含量是水果中最高的。三者結合具有益氣補血、健脾和胃、治虛防癌的功效。
材料
材料:銀耳30g，蓮子20g，紅棗30g；
輔料:冰糖30g
紅棗銀耳蓮子湯
1
銀耳用溫水浸泡，洗凈去根；
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2
冰糖待用；
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三
紅棗用溫水浸泡2小時，方便清洗；
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四
我從藥店買的蓮子，那幾天應該不新鮮，所以提前泡了壹夜；
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五
將所有材料放入高壓鍋中；
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六
加入適量的水；
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七
SAIC壓25分鐘後，銀耳有入口即化的感覺；
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八
濃稠香甜潤滑的紅棗、銀耳、蓮子湯出鍋了。
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技巧
平時腹脹、大便幹燥的人忌食。