鯛魚的營養價值
鯛魚,別名嘉吉,含有蛋白質、多種礦物質和其他營養成分。中醫認為,甲魚具有運化食物、祛風、健胃、健脾的作用。鯛魚是壹種深海魚,營養物質活性高,容易被人體吸收,能為人體補充蛋白質和礦物質。
其中所含的膠原蛋白能改善人體新陳代謝,淡化斑點,消除皺紋,延緩衰老;甲魚還能健脾和胃,補益肝腎,有補虛養血、活血調經的功效。笛鯛,紅笛鯛,石松科,紅笛鯛又叫嘉吉,班加吉,紅笛鯛,銅盆魚。嘉吉魚屬於魚綱。
體高扁,長50余厘米,銀紅色帶淡藍色斑點,尾鰭青黑色,頭大,口小,上下牙齒前為圓錐形,後為臼齒,體呈梳狀,背鰭和臀鰭有硬刺。中國沿海地區都有產,但遼寧大東溝、河北秦皇島、山東煙臺、龍口、青島是主產區。