1，不同來源:
紅皮土豆:來自“土豆之鄉”——南美秘魯。
土豆:亞洲、北美、南非和澳大利亞。
2、是否有毒:
紅薯幹:無毒。
土豆:有毒
紅皮土豆:
土豆:
擴展數據:
紅皮土豆有壹種特殊的顏色，從粉色到紫色不等。它富含多種微量元素，特別是澱粉和花青素，具有抗氧化作用，營養豐富，防癌、美容養顏、護心降壓，食療效果極佳。與普通土豆相比，紅皮土豆吃起來更糯更粘，被評為最適合做土豆泥和薯條的土豆。
“紅皮土豆”富含原花青素和大量微量礦物元素。具有補血護心、防癌抗癌、延緩衰老、美容養顏、補腎壯陽、預防中風、預防高血壓和心臟病的功效。營養價值突出，食療效果明顯。是餐桌上非常珍貴的美味，是高檔酒店的必備食材，也是高層次消費者的保健食品。
紅皮馬鈴薯經檢測:紅皮馬鈴薯中花色苷含量為3.15mg/百克，澱粉含量為16%，粗澱粉為100.7 g，還原糖為1.23 g，蛋白質含量為2.65438+。
紅薯幹還富含維生素B1、B2、B6、泛酸等B族維生素，以及大量優質纖維素和碘、硒、錳、鉀、鋅等微量元素。氨基酸和這些成分在人體抗衰老和防病的過程中起著重要的作用。
百度百科_紅土豆
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