天氣漸暖，今天給大家分享下透明冰塊?家庭制作方法～
意可可食品級冰盒
準備壹個保溫箱，確保可以放進冰箱的冷凍室，原理是保溫箱可以迫使它們從上往下緩慢結冰?
水要使用純凈水、蒸餾水，桶裝水，不要用自來水，水中含有的雜質越少，做出來的冰塊越透，冰塊的味道也不會影響飲品的風味?
把水燒開，放至室溫，倒進保鮮盒，放入冰箱冷藏室降溫。（嫌麻煩也可以不煮，有氣泡的冰會稍微多壹點）燒水的目的，是讓水沸騰時產生的上升氣泡帶走壹部分空氣。
水不要裝滿，放至四分之三，放入冰凍層，溫度調至-18度，壹般是48小時，凍的越緩慢越好。中途不要搖晃，不要等水完全結冰， 把冰塊從冰箱裏拿出，放置兩分鐘，待邊緣略微融化，敲壞有水的那壹邊，就可以收獲超級透的冰塊?
最後找到有白霧和氣泡的部分，把不要的切了，剩下就按自己想要的形狀切出來吧～?
鑿冰塊要小心～可以帶手套避免冰塊化水和保護手?，分割好後清水洗凈，瀝幹水放冰箱繼續冷藏，壹堆化水慢的老冰就搞定了?
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