紅棗不僅是壹種食物，也是壹種中草藥。大棗味甘性溫，因為大棗等藥物油膩，容易油膩，有礙腸胃。如果大量食用大棗，容易導致脾胃運化不暢，尤其是壹些脾胃虛弱的患者。吃壹些大棗可能會導致脾胃午睡，導致飲食不能吸收，容易引起停滯和內生。
嚴重的還可能導致積滯積熱，引起上火。紅棗食用過量，有助於身體助陽，導致上火。體質偏熱的人更不適合多吃，紅棗的含糖量很高。吃多了會導致血糖升高，不利於心血管健康。糖分攝入過多也會導致體重增加的風險。所以紅棗要適量食用。
擴展數據:
紅棗成熟後會變紅，經常在太陽下曬幹做成幹棗。它的維生素含量非常高，被譽為“天然維生素丸”。紅色有滋陰壯陽的功效，被譽為“三棗食後長生”。可入藥，具有養胃健脾、養血強身的功效。酸棗仁可以入藥，酸棗仁可以安神，是重要的藥物之壹。
大棗具有益氣補血、健脾和胃、疏風的功效，對治療過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、預防輸血反應等有理想的效果。大棗含有三萜類和環磷酸腺苷，具有很強的抗癌和抗過敏作用。
紅棗含有抗疲勞物質，能增強人的耐力。大棗還有減少有毒物質對肝臟損害的作用。紅棗中的黃酮類化合物有鎮靜、降血壓的作用。如果經常用紅棗煮粥或煲湯，可以促進人體造血，有效預防貧血，使皮膚越來越紅潤。
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