2.炒鍋放中火，放油至六成熱，放入豆瓣醬、少許蔥花、姜末、蒜末，翻炒至油變紅，加入1杯水。加入雞粉和醬油，加入豬血，調好味，微燒，用水澱粉勾芡，加入剩下的蔥花，攪拌均勻，放入碗中，撒上胡椒面。
豬血500克，花椒100克，幹花椒5克，蔥10克，姜10克，醋5克，醬油5克，高度白酒少許。
飲食習慣
編輯
1，切片豬血。
2、花椒去籽，洗凈，切段。
3.熱鍋放油，先放入幹辣椒炒香。
4.加入豬血和少許白酒翻炒10秒。
5.加入胡椒粉，蔥姜，醋和醬油。
6、翻炒壹分鐘。
1新鮮豬血洗凈切條。
2香菜切段，洗凈。
3蔥姜切絲，放入胡椒粉備用。
4鍋中放入適量花生油，燒熱，放入蔥、姜、辣椒炒香。
5加入豬血攪拌均勻，加鹽。
6放入香菜，繼續翻炒至香菜碎，加點香油，雞精即可出鍋。
7裝盤上桌。
豬血500克，花椒100克，幹花椒5克，蔥10克，姜10克，醋5克，醬油5克，高度白酒少許。
飲食習慣
編輯
1，切片豬血。
2、花椒去籽，洗凈，切段。
3.熱鍋放油，先放幹辣椒炒香。
4.加入豬血和少許白酒翻炒10秒。
5.加入胡椒粉、蔥姜和醋。
6、翻炒壹分鐘。