妳會怎麽吃豆腐幹？今天買了幾塊錢的豆腐幹，準備做我最愛吃的豆腐幹炒肉絲。這是經典的壹餐。首先，操作簡單，不需要太復雜的技術。其次，吃起來又香又辣又好吃，加上米飯，每餐都沒有剩菜。
其實這道菜搭配肉和蔬菜超級有營養。再加上蒜苗增強的香味，蒜香濃郁，醬香四溢，真的是香辣可口的壹餐。今天大叔下廚房教妳怎麽用醬油豆幹炒肉。喜歡吃的朋友，動手吧！
瘦肉絲、豆腐幹、醬油、澱粉、料酒、姜、蒜苗、豆瓣醬、鹽、糖適量。
1.先將瘦肉清洗幹凈，切成絲，用醬油、澱粉、料酒腌制幾分鐘。
2.然後將姜、豆腐幹切成條狀，蒜苗洗凈後切成條狀；
3.然後把油倒在熱鍋裏，燒到六成熱。倒入姜絲翻炒出香味後，加入豆瓣醬翻炒紅油；
4、然後將肉絲倒入火中快速翻炒均勻；
5.然後加入切好的豆腐幹翻炒均勻，加水小火燉5分鐘。
6.最後，等湯幹了之後，加入蒜苗，攪拌均勻。加入適量的鹽和糖調味，即可食用！
好吃的豆腐幹炒肉絲，哪個都有，是不是很簡單？
技巧
1，炒肉絲的時間不要太長，容易太老；
2、切豆幹和肉絲根據自己的喜好確定寬度，其實越細越好吃！