材料:
蛤蜊300g，蝦仁10，小白菜100g，海鮮菇100g，金針菇100g，粉絲1捆，大蒜20g，香菜15g，小米椒3個，洋蔥65438+根。
練習:
1，娃娃菜洗凈切條；金針菇切去根部洗凈，分成小捆；將鮮菇切去根部，洗凈；將大蒜剁碎成糊狀；洋蔥切成白段和蔥花，香菜切碎；小米辣切成小圈備用。
2.將文蛤放入鹽水中靜置，將沈澱物全部吐出，用清水沖洗數次。
3、蝦剪去蝦須，挑去蝦線洗凈備用。
4.龍口粉絲提前用清水泡軟。如果粉絲太長，用剪刀剪。
5.準備果汁。加入2湯匙生抽，1湯匙蠔油，1湯匙料酒，1茶匙糖，半茶匙鹽，再加入半碗水拌勻備用。
6.鍋中加入水和1湯匙料酒，煮至水開，將蛤蜊放入開口處，取出。
7.鍋中加入油，加熱至四五成熱。加入蒜和蔥，翻炒至蒜變金黃色，關火。
8.趁熱將調好的醬料倒入鍋中拌勻，盛出待用。
9.先在鍋裏鋪壹層娃娃菜，再在上面鋪海鮮蘑菇和金針菇。
10，粉絲不用瀝幹，撈出後直接鋪在蘑菇上。
11，然後把大蝦和蛤蜊均勻的鋪在最上層。
12，將調好的蒜蓉醬均勻的澆在大蝦和蛤蜊上。
13，大火燒開，轉中火5-6分鐘，煮至食材熟軟。
14.最後關火，撒上蔥花和香菜。吃的時候拌壹下。好吃的海鮮粉條鍋就做好了！