土豆排骨（超好吃）
土豆排骨，太香了。
用料 ?
排骨 200克
土豆 2個
青椒 2個
蒜 4瓣
姜 2片
小蔥 2根
桂皮 1塊
香葉 3片
啤酒 1罐
幹辣椒 2個
料酒 2勺
油 30克
鹽 5克
生抽 3勺
老抽 2勺
土豆排骨（超好吃）的做法 ?
排骨洗凈，冷水下鍋，放入姜片料酒，煮出浮沫，撈出洗幹凈備用。
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焯水後的排骨。
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土豆2個，切成小塊。鍋內放油，小火煎至微焦，盛出備用。
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準備蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、香葉。
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鍋內少油，放入除辣椒以外的調料炒香，放入排骨；
再放老抽，生抽，翻炒均勻，倒入壹罐啤酒沒過排骨，或者加入開水，大火燒開，轉小火，燉15分鐘（如果喜歡很軟糯的，可以燉久壹點的），放入土豆和辣椒，再煮5分鐘，出鍋。
出鍋前嘗壹下味道，如果淡了就放點鹽。
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小貼士
我看有網友說還沒等加土豆，水都燒幹了。我的排骨量少，所以加壹罐啤酒就沒過排骨了，請大家視情況加多壹點水。