沒有區別。明礬和白礬是壹種東西，白礬、枯礬是明礬的別名，白礬為礦物明礬石經加工提煉而成的結晶。其主要成分就是十二水硫酸鋁鉀，是含有結晶水的硫酸鉀和硫酸鋁的復鹽。
明礬有壹定毒性，而且還有著抗菌功效，可用用來入藥。明礬同時還能夠制作鋁鹽、發酵粉、油漆、鞣料、造紙、防水材料等，同時還能夠用在食品添加劑上。像人們平常飲用的壹些凈水，或者烹飪食物的時候，像人們在炸油條時，就有著明礬的存在。
所以對於白礬與明礬大家也不太用去糾結，因為兩者之間沒有任何的區別，因為白礬就是所謂的明礬。
明礬的作用：
1、凈水。
明礬的作用之壹就是凈水，明礬凈水原理為明礬溶於水後電離產生了Al3+，Al3+與水電離產生的OHˉ結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在壹起，粒子越結越大，終於沈入水底。這樣，水就變得清澈幹凈了。
2、滅火。
明礬還能充當滅火劑使用，明礬和小蘇打反應之後能夠釋放出大量的二氧化碳，從而達到滅火的作用。
3、泡腳。
中藥明礬能夠用來泡腳，將明礬研磨成粉末狀之後，倒入熱水中即可泡腳。
以上內容參考：百度百科-明礬