可以經常吃。
豆腐菜又名落葵。有滑腸、利便、清熱、解毒、健腦、降低膽固醇等功效，經常食用能降壓、益肝、清熱涼血、防止便秘。食用口感鮮嫩軟滑。可炒食、燙食、涼拌。其味清香，清脆爽口，如木耳壹般，別有風味。註意：脾冷人，不可食。孕婦忌服。
落葵全草供藥用，為緩瀉劑，有滑腸、散熱、利大小便的功效；花汁有清血解毒作用，能解痘毒，外敷治癰毒及乳頭破裂。
擴展資料：
營養價值：
1、落葵含有豐富的蛋白質與維生素A、維生素B、維生素C，其熱量非常低，含的脂肪又少，對於想瘦身的友友們是壹種很好的食物，保持體型的同時還補充人體內所需的營養。落葵的含鈣量也是非常高的，比菠菜還高出2倍到3倍。
2、降血壓降膽固醇，落葵營養豐富，經常服食落葵有利尿、清熱涼血降膽固醇、益肝、降血壓等作用。
3、滋補健體，落葵有滋潤營養補身體的功效，這顆植物都可用於治療頭暈、體虛、久病之人。
4、抗癌防癌，落葵的葉子中含有的黏液是預防和治療癌證的良藥。
5、治療便秘，治療便血、皮膚幹燥、腰膝酸軟、便秘等病癥。
6、清熱解毒，落葵性寒，味道苦且微酸、具有解毒清熱的功效，可用於治療皮膚炎、痢疾等病癥。
參考資料：
百度百科-落葵