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半個月每天吃壹斤左右的櫻桃。我會中毒嗎?

容易生氣!

四月和五月是櫻桃成熟的季節。櫻桃色澤誘人,酸甜可口,是公認的美容佳品。據專家介紹,櫻桃還有壹個重要作用:可以緩解電腦工作者的不適癥狀。

中南大學湘雅醫院營養學教授李會明表示,電腦工作者由於眼睛盯著屏幕時間過長,會消耗過多的視網膜感光物質。如果不能及時補充維生素A及相關營養素,容易導致眼睛疼痛、視力下降、怕光等癥狀,甚至誘發夜盲癥。

因此,電腦工作者對維生素A的需求量遠高於普通人。據測定,每100g鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4-5倍,對這類人群大有裨益。

此外,長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、手臂肌肉、肩膀、脖子、背部等部位酸痛。櫻桃富含花青素、花色素和維生素E等。這些營養素是有效的抗氧化劑,對消除肌肉酸痛非常有效。吃櫻桃可以在幾天內消腫止痛。另壹方面,櫻桃的鐵含量是水果中最高的,是柑橘、梨、蘋果的20多倍,鐵是血紅蛋白的原料,非常適合受電腦輻射影響的女性。

李教授建議,將櫻桃浸泡在米醋中壹周,早晚各喝1次,每次20毫升左右,對改善長期用電腦引起的各種癥狀非常有效。但需要註意的是,櫻桃不宜多吃,因為它除了含鐵外,還含有壹定量的氰苷,吃多了會引起鐵中毒或氰化物中毒。