蔓越莓，蔓越莓的壹種，酸甜可口。維生素特別高，抗氧化能力也很好。是壹種具有美容和抗菌作用的水果。
蔓越莓餅幹是壹種制作非常簡單的餅幹。不需要送黃油，雞蛋量少，不用擔心雞蛋和黃油乳化不完全，成功率高。是新手可以零不及格的入門級餅幹。
君之的蔓越莓餅幹是我吃過最好吃的，我給妳介紹壹下！
蔓越莓餅幹
食品
115g低筋面
蔓越莓，蔓越莓的壹種，酸甜可口。維生素特別高，抗氧化能力也很好。是壹種具有美容和抗菌作用的水果。
蔓越莓餅幹是壹種制作非常簡單的餅幹。不需要送黃油，雞蛋量少，不用擔心雞蛋和黃油乳化不完全，成功率高。是新手可以零不及格的入門級餅幹。
君之的蔓越莓餅幹是我吃過最好吃的，我給妳介紹壹下！
蔓越莓餅幹
食品
115g低筋面粉，1湯匙蛋液(打碎的全蛋)，75g黃油，60g糖粉，35g蔓越莓幹。
烘烤
烤箱165度，中層，20分鐘左右，直到表面略帶金黃色。
①將黃油軟化，加入糖粉，攪拌均勻。沒必要發。
②加入1湯匙雞蛋液，攪拌均勻。
③倒入蔓越莓幹。如果蔓越莓幹比較大，需要先切碎(切的不要太多)。
④倒入過篩的低筋面粉。
(5)攪拌均勻，形成面團。用手將面團塑造成寬約6CM、高約4CM的長方體，放入冰箱冷凍至變硬(約需1小時，但冷凍而非冷藏)。
⑥將冷凍好的長方形面團用刀切成0.7CM左右厚的片。切好後放入烤盤，放入預熱好的烤箱中烘烤。
(食譜來自君之)
這種食譜中的蔓越莓幹可以用其他幹果代替，比如葡萄幹和幹櫻桃。
我做過葡萄幹餅幹，也很好吃！
這是我贈送手工餅幹的首選，就分享給大家吧！喜歡就收藏吧~
世界那麽大，妳總會遇到好吃的！我是範蠡，壹個熱愛烹飪的狂野攝影師~
-
盡情享受~