1，不同的魚頭:
野生黃花魚的頭比較尖，養殖黃花魚的頭比較大，比較鈍。
2、魚的尾巴長度不同:
野生黃魚在海裏生活時間長，所以尾巴會細長；而養殖黃花魚常年生活在籠子這樣狹小的環境中，由於生存空間有限，尾巴也比較短。
3、背鰭鱗片不同:
野生黃魚的背鰭呈鋸齒狀，整個尖端較長且顏色淡黃或透明，鱗片不會倒插；而養殖黃花魚的背鰭粗糙，顏色灰白色，會有倒鱗。
4、口味不同:
野生黃花魚吃起來感覺很黏，養殖黃花魚感覺很黏，燉的時候容易松。
5、魚唇不同:
野生黃魚的嘴唇是黃色的，牙垢豐富而緊實，而養殖黃魚的嘴唇顏色較淺，牙垢容易脫落。
黃魚科普:
大黃魚分布於黃海南部、東海和南海，大黃魚分布於黃海、渤海、東海和朝鮮西海岸。分布圖冬季在深海越冬，春季洄遊至沿岸，3-6月產卵後，散見於近海黃魚覓食，主要以糠蝦、毛蝦、小魚為食，深秋返回深海。
大黃魚具有浮遊動物和遊泳動物的食性，食物選擇性小，主要以浮遊動物、魚類和蝦類為食，其中浮遊動物以橈足類為主，魚類以蝦虎魚為主，蝦類為毛蝦、褐蝦、脊尾白蝦和膨化蝦。