蓮藕500克，唐沁100克，大蒜30克，生姜20克，蠔油，鹽，糖。
工作方法
1，蓮藕去皮洗凈，切片，芹菜洗凈切段備用；
2、燒開油，爆香蒜和姜，將蓮藕片和芹菜翻炒片刻；
3.加入少許南奶和蠔油繼續翻炒；
4.用鹽和糖調味，裝盤。
2蓮藕排骨湯原料
蓮藕，排骨，蔥，姜，料酒，鹽。
工作方法
1，蓮藕洗凈，去皮切片，排骨洗凈，沸水鍋焯壹下，去出血沫；
2.將排骨、蓮藕放入燒開的鍋內，排骨、蓮藕加水；
3.大火燒開，加入生姜和料酒，小火燉2小時；
4、放適量鹽，撒上蔥花。
3涼拌蓮藕原料
蓮藕、水、姜絲、辣椒絲、糖、檸檬汁、醋、鹽。
工作方法
1.蓮藕洗凈切片，用檸檬水浸泡2分鐘左右；
2.撈起瀝幹後放入開水中略燙，撈起冰水；
3.加入姜絲、辣椒絲、檸檬汁、糖、醋、鹽拌勻；
4、放入冰箱冷卻。
4秋葵炒蓮藕原料
秋葵、蓮藕、蠔油、米酒、醋、糖。
工作方法
1，蓮藕去皮，切片，秋葵洗凈去蒂；
2、熱油鍋，蒜片爆香後，先放蓮藕翻炒；
3.放入秋葵，加入米酒、蠔油、糖和兩勺水，小火燉2分鐘；
4.將黑醋翻炒至湯汁變濃。