牛奶果，屬於桑科無花果，是壹種野生植物上的果實，近年開發成為壹種既有觀賞價值又有保健功能的小雜果。牛奶果植株屬落葉灌木，株高壹般為30～100厘米，莖桿青黃色，葉片脆硬、粗糙。
牛奶果成熟後，可以去除果皮直接食用果肉。牛奶果的味道十分甘甜，深受人們喜愛。除了直接食用，還可以將牛奶果制成幹果作為零食，或者根據自己的喜好，將其與柑橘、檸檬等不同水果搭配，制成果汁，口味更加獨特。
擴展資料
牛奶果是越南較特殊，臺灣吃不到的水果，產期大約在農歷11月前後，果肉為橘黃色，香甜滑嫩，味道如牛奶，相當特殊，在壹般的水果攤都買得到。
牛奶果植株葉緣有不規則淺裂或深裂，隱頭花序，著生於新梢的葉腋間，新梢漸伸長，花序也漸漸肥大而形成果實，該果實為牛奶果。
牛奶果樹對土壤從不挑剔，只要紮根於光線充足的地方就能抽芽生長。牛奶果也如此，雖然生長在熱帶地區，但在我國南部亞熱帶地區，有時盡管冬季氣溫降到零下，牛奶果卻不懼凍害，依然在寒風中成熟落地。
參考資料：
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