但是最好是當天吃完飯。
擴展數據:
隔夜飯
隔夜飯是指前壹天晚上剩下的飯，有衛生問題。食用不當可能導致食物中毒，影響健康。對於隔夜飯，訣竅是徹底加熱。
存在的危害
剩飯容易引起食物中毒。大部分時候，米飯看起來很正常，不會變酸或發酸，但吃起來會不舒服，略粘或略臭，吃之前壹定要徹底加熱。隔夜菜因為食用過程中的汙染，存放了壹段時間。蔬菜中微生物含量高，確實存在健康問題。飲食不當會影響健康。
處理技巧
吃完後盡快放入冰箱，以縮短常溫下的存放時間，從而減緩蔬菜中細菌的生長繁殖。下壹餐之前壹定要加熱燒回去，因為有些致病菌會讓人生病，雖然不會導致食物變質。如果食物被加熱，食物中的大多數微生物可以被殺死。微波爐能在短時間內破壞微生物內部結構，殺菌效果優於傳統的“燒”。當然，在加熱殺菌的同時，植物性食物中的維生素C會被破壞，部分營養成分會流失。
若剩有剩菜，應將其疏松，放在通風、陰涼、幹凈的地方，避免汙染。當剩菜溫度接近室溫時，放入冰箱冷藏。剩菜要保持5-6小時不吃飯，中午吃早飯，晚上吃午飯。吃之前壹定要把剩菜徹底加熱，吃之前壹定要徹底加熱。不要吃用熱水或蔬菜湯浸泡過的剩飯，也不要把剩飯倒入新米飯中，以免加熱不完全。