冷凍之後的紅酒還能喝嗎
紅酒凍了之後壹般還是能喝的，不過口感會下降。將紅酒冷凍之後繼續拿出來喝，口感會更為苦澀，且像水壹樣，口感松軟，同時還會失去原有的果香味，比正常情況下飲用缺少了幾分清新。
對於壹些喜歡紅酒風味的人來說，實際上紅酒冰凍之後就不再適合飲用了。在冰凍的過程中，紅酒的體積會增大，從而從瓶塞裏面溢出來，而紅酒要是在空氣中暴露過長時間，就會出現氧化的情況，風味大大降低。
因此並不建議將紅酒放到冰凍層中保存，這樣不僅會導致水分流失，還容易因為氧化而導致口感降低，雖然還能繼續飲用，但是也早就沒有原先的醇厚口感了，不適合繼續飲用。
紅酒保存方法
若是開過的紅酒，可以使用冷藏的方法進行保存，不過在那之前嗷將瓶內氧氣全部都抽出來，或者是往裏面打進氮氣隔絕氧氣，然後再放到冰箱裏面保存，且開過的紅酒要在壹周之內飲用完畢。