買新鮮的羊肉，胡蘿蔔，洋蔥，壹斤羊肉，半斤胡蘿蔔，洋蔥，洗幹凈備用。
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將花椒、八角、桂皮、香葉沖灰煮至水開。香味溢出後關火。水冷卻後，瀝幹調料，留下水(約200克)備用。
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把姜羊肉剁碎，然後壹起剁餡。
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將肉末剁碎，倒入剁碎的海天醬油、五香粉、料酒、醬油、香料水，朝壹個方向攪拌均勻，混合後放在壹邊。
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胡蘿蔔切好後，我用刮刀刮幹凈。吃完後，撒壹勺鹽，放在壹邊，直到水出來。
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洋蔥切碎後，在水中撒壹茶匙鹽。
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當蔬菜從水裏出來時，他們正在做面條。餃子面要軟。揉到盆光、手光、臉光都可以放在壹邊醒臉。
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把菜裏的水擠出來後，和肉餡壹起攪拌，倒入香油，根據口味加鹽，同方向攪拌均勻。
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餡料拌好後，就可以開始包餃子了。
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成功。
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女孩說，媽媽，再給我兩個！
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