材料？:大蒜4頭大蒜料酒2湯匙醬油半湯匙鹽2茶匙姜4片蔥2。
壹勺蝦尾1斤雞精
蒜蓉蝦尾怎麽做？
蝦尾洗凈，瀝幹水分。切蒜末，大概三頭蒜。然後把剩下的蔥、姜、蒜切好，放在碗裏。
前面做好準備，做飯就不會著急了(*/ω\ *)
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鍋裏倒油，加熱做蒜。
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倒入剛燒熱的油，然後翻炒，大概油剛好超過蒜末的水位壹點點。然後加入兩茶匙鹽和壹茶匙雞精，攪拌均勻。大蒜端上來當當就好了。
(小勺子容量小。怎麽形容呢？就是家裏調料盒裏的那種。
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往鍋裏倒油，少放點油。趁熱，把蔥、姜、蒜倒入，炒香。
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然後倒入蝦尾繼續翻炒。
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香味出來後，倒入兩鍋料酒鏟，醬油半鍋鏟，然後倒入高湯，大概是圖的那麽多(如果沒有高湯，倒壹罐啤酒料酒壹半，或者照常倒開水料酒)
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蓋上鍋蓋，小火燉大約15到20分鐘。
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燉好後，開蓋收汁。記得用鍋鏟滾。收到的時候基本沒有果汁。
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最關鍵的壹步是倒入大蒜，來回翻滾四、五、六次後上桌。
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從鍋裏拿出來，放在盤子裏
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