這是專門為我們在壹起四周年紀念而做的。我從上周就開始準備了。先在網上買了可可脂含量70%的黑喬，70元壹斤。真的很貴。然後我買了朗姆酒和鮮奶油。在網上查了很多菜譜，最後用了愛廚的那款。
我就把過程稍微寫下來。真的很簡單，但是做起來很麻煩。最好的清潔工作會讓人發瘋。
今天，我吃了很多巧克力，我太胖了。我後悔買了黑巧克力。成品苦的要死。另外外面包的綠茶和可可粉沒有椰子好吃，大概有點甜。可以緩沖苦味。裝飾用的巧克力沒用完的時候，我就把它放在慕斯邊上，放進冰櫃裏。冷凍後用來做栗子蛋糕的邊緣。挺好的。
材料
材料:黑巧克力140g，鮮奶油1/4杯；
輔料:黃油20g，朗姆酒2湯匙，110g裝飾巧克力。
巧克力松露
1
先把巧克力剁碎，這種巧克力真的很好切，用刀壹刮就會變成粉末。
2
將攪打好的奶油加熱至鍋邊氣泡沸騰，然後倒入巧克力拌勻，再倒入融化的黃油拌勻，最後倒入朗姆酒拌勻。
三
蓋上保鮮膜，放入冰箱1小時。
四
將裝飾巧克力融化，然後用溫水浸泡，準備三個小碗，分別放入椰奶、可可粉和綠茶粉。
五
戴上壹次性手套，把第壹塊巧克力揉成壹團，然後卷在裝飾巧克力裏，再卷在壹個裝滿椰奶的小碗裏。然後做可可粉和綠茶粉。都弄好了，就放冰箱裏吧。