2、米1杯:8杯水；壹碗米飯1: 7杯水。煮出來的粥濃度適中，接近普通餐桌粥的粘度。
3、大米1杯:水12杯；碗飯1: 10杯水，讓煮出來的粥水分多壹些，小火煮40分鐘左右，直到米粒差不多溶解在水裏。比如大米粥，用電飯鍋煮粥壹般需要40分鐘左右。如果是豆類之類的食材，時間會更長。電飯鍋煮粥小技巧:1、浸泡:煮粥前將大米用冷水浸泡半小時，使米粒膨脹。這樣做的好處:a、熬粥節省時間；b、攪拌的時候會往壹個方向轉；c、粥很脆，味道很好。2、開水下鍋:因為開水下鍋不會出現糊底現象，而且比冷水煮粥更省時。3、加熱:先用大火燒開，再轉小火，即小火煨30分鐘左右。不要小看火的變化，粥的香味就是從中散發出來的。4、攪拌:攪拌是為了讓粥變得“稠”，也就是讓米粒變得飽滿、酥脆。攪拌的技巧是:開水入鍋時攪拌幾下，蓋上鍋蓋，直到小火煨20分鐘，然後開始連續攪拌，大約10分鐘，直到脆稠。5、油:粥改文火後，加入少許色拉油約10分鐘，妳會發現不僅成品粥色澤鮮亮，而且入口鮮滑。6、鍋底和食材分開煮:大多數人煮粥的時候習慣把所有東西都倒進鍋裏，但是粥底應該是粥底，食材分開煮，最後放壹會兒，絕對不要超過10分鐘。這樣煮出來的粥清澈不渾濁，煮出來的東西什麽味道都沒有異味。特別是輔料是海鮮、海鮮的時候，粥底要和輔料分開。