材料：粉絲、雞蛋、包菜、裏脊肉、生抽、胡蘿蔔、蔥、蠔油。
做法：1.首先將粉絲放入到熱水中泡軟。將泡軟的粉絲去除後取出瀝幹水分。
2.將圓白菜切成絲，再將胡蘿蔔和裏脊肉切成肉絲。其中裏脊肉放入到碗中，加入適量的鹽、料酒、胡椒粉、生粉攪拌均勻後，放在壹旁腌制約10分鐘。
3.雞蛋打入碗中，然後打散備用。
4.鍋內加入適量的油，油熱了以後，將雞蛋液倒入到碗中，雞蛋定型以後，取出備用。
5.繼續在鍋內加入肉絲翻炒，肉絲變色以後，再加上胡蘿蔔絲和圓白菜絲。
6.當圓白菜絲炒軟以後，加入瀝幹的粉絲繼續翻炒。
7.加上適量的生抽、蠔油、老抽翻炒均勻後，再加入適量的鹽就可以取出食用了。
酸辣包菜
材料：包菜、醋、糖、生抽、蠔油、鹽、胡蘿蔔、培根、幹辣椒、蔥段、大蒜。
做法：1.首先將圓白菜撕成小塊，不需要撕的太大，然後放入到清水中清洗幹凈，然後取出瀝幹水分。
2.碗中加入適量的糖、陳醋、蠔油、生抽、鹽攪拌均勻後備用。
3.鍋內加入適量的油，油熱了以後，加入培根炒香，再加入攪拌好的糖醋汁繼續翻炒。
4.再加入包菜翻炒到包菜變軟以後，就可以出鍋食用了。