1、時間不同
明前，是清明節前采制的茶葉。因為古人在寒食節有禁火三日的習俗，三日內不生火做飯，故稱“寒食”，寒食節是清明節前壹天，因此“火前茶”實際上就是“明前茶”。
雨前，即谷雨前，即4月5日以後至4月20日左右采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。
2、口感不壹樣
明前茶受蟲害侵擾少，芽葉細嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同時，由於清明前氣溫普遍較低發芽數量有限，生長速度較慢，能達到采摘標準的產量很少，所以又有“明前茶，貴如金”之說。
雨前茶雖不及明前茶（清明前采摘的茶）那麽細嫩，但由於這時氣溫高，芽葉生長相對較快，積累的內含物也較豐富，因此雨前茶往往滋味鮮濃而耐泡。
3、特點不同
明前茶氨基酸的含量相對後期的茶更高，而具有苦澀味的茶多酚相對較低，這時的茶葉口感香而味醇。再者清明前茶較少受到農藥汙染，特別是早起的春茶，更是壹年中綠茶品質最佳的，因此諸多明前采制的高檔茶葉特別受到茶友的青睞。
雨前，即谷雨前，采制用細嫩芽尖制成的茶葉稱雨前茶。雨前茶品質特點：在10月到來年5月底幹季期間,4月上旬左右會下春雨,所采摘的茶菁,稱之為”雨前茶”。雨前茶”的特色為葉身薄而短、香氣揚、昧微苦,性強質重。
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