1，配料:金針菇、蒜、蔥花、食用油、鹽、糖、醬油、香油。
2.做法:將準備好的金針菇用清水洗凈備用，將大蒜去皮切塊備用，鍋中加入適量食用油加熱，然後將準備好的蒜粉放入油鍋中爆香，待食材香味逐漸溢出後加入適量食用鹽和糖，然後攪拌均勻，準備壹碗開胃消食的蒜蓉醬，再澆在之前準備好的金針菇上。所有食材處理好後，將金針菇放入蒸鍋中蒸煮壹段時間，十分鐘左右即可取出。這時金針菇會溢出壹些汁液。將溢出的汁液倒入碗中，加入適量的香油、糖和醬油，然後將混合好的醬料澆在金針菇上，這樣金針菇的口感清爽開胃。
1，配料:金針菇，蔥花，鹽，雞精，醬油。
2.做法:將準備好的金針菇去根去頭，用清水洗凈備用，將準備好的蔥花放入碗中，加入適量的食用鹽、雞精、醬油和水，攪拌均勻，然後澆在準備好的金針菇上。所有食材處理好後，將準備好的金針菇放入蒸鍋中蒸壹段時間，蒸之前記得將準備好的金針菇倒扣在裝有保鮮膜的盤子上。
提示:日常生活中用保鮮膜將金針菇倒置會更方便，日常生活中也可以不用保鮮膜，晚上直接將盤子放在金針菇上。
金針菇也是壹種營養價值極其豐富的食品，食用後能對人體健康起到很好的保護作用。金針菇的做法也比較簡單。在平時的生活中，妳可以用自己的方式烹飪，做法簡單。生活中可以經常買壹些金針菇來煮著吃。