每到過年或者家人團聚的時候，我們家都會做很多湯圓，加入雞蛋和臘肉顆粒，品嘗濃濃的臘肉和軟軟的糯米，非常好吃，還可以裹上喜歡的餡料，更香更好吃。
真理子的象征是圓和圓，這意味著生活是圓和完整的！"
主要材料主要材料
糯米
糯米
適量的
四川臘肉
四川臘肉
適量的
附屬附件
洋蔥數量姜末數量。
臘肉湯圓的制作方法
1先處理糯米和臘肉。1.糯米洗凈，提前泡兩個小時。2.將泡好的糯米蒸(火)5分鐘後取出備用。這壹步不能省略，因為這不是全肉餡的湯圓，必須在下面蒸才能包成球。臘肉湯圓的制作步驟1
同時將臘肉煮熟備用(稍後切丁)。臘肉煮好後，皮特別軟，特別好吃。(別看這塊肥肉，做這個丸子壹定要用半肥肉，不然瘦肉很柴，當然肥肉也有下圖壹半好。)臘肉糯米丸子方法的第二步
3其他所有材料切丁備用。雞蛋和蛋液備用。將蛋液放入蒸好的糯米中(可以增加粘性，更容易形成面團)，攪拌均勻。中間加壹點鹽和胡椒。註意:鹽壹定要少，因為培根本身就是鹹的。然後加入臘肉(臘肉的脂肪和鮮肉不壹樣，看起來很通透)。將蔥花和姜放入米飯中，攪拌均勻。培根湯圓的第三步
4.將攪拌好的糯米包成小球，放入鍋中蒸15分鐘即可食用。